Описание продукта: диэтилсебацинат, CAS № 110-40-7
Бесцветная или слегка желтоватая жидкость с характерным винным, фруктовым и дынным ароматом. Её ароматический профиль представляет собой мягкие винные ноты в сочетании со спелыми фруктовыми оттенками и отчётливым дынным запахом, при этом аромат остаётся стабильным в обычных условиях окружающей среды без быстрого разложения или образования посторонних запахов. Температура кипения составляет примерно 302°C, а температура плавления — 1–3°C. Благодаря относительно высокой температуре кипения это вещество обладает низкой летучестью при комнатной температуре, а низкая температура плавления означает, что оно остаётся в жидкой форме в типичных условиях закрытого помещения и постепенно затвердевает только при снижении температуры ниже 1–3°C. Соединение нерастворимо в воде, практически не растворяется и при смешивании с водными системами наблюдается очевидное разделение фаз. Однако оно легко смешивается с этанолом, эфиром, большинством нелетучих масел и широким спектром других органических растворителей. При нормальных температурах оно образует с этими органическими средами гомогенные однофазные смеси без расслоения или осаждения. Эта благоприятная характеристика растворимости обеспечивает лёгкое смешивание при составлении рецептур в масляных, спиртовых и растворительных системах, что значительно расширяет возможности его применения в ароматизаторах, парфюмерии и промышленных добавках.
Химические свойства диэтилсебаката
| Температура плавления | 1-2 °C (lit.) |
| Температура кипения | 312 °C (lit.) |
| Плотность | 0.963 г/мл при 25 °C (lit.) |
| Давление пара | 0.018 Па при 25 ℃ |
| Показатель преломления | n20/D 1.436 (lit.) |
| FEMA | 2376 | ДИЭТИЛСЕБАКАТ |
| Температура вспышки | >230 °F |
| Температура хранения | Хранить при температуре ниже +30 °C. |
| Растворимость | <0.1 г/л |
| Форма | жидкость |
| Цвет | бесцветный до бледно-жёлтого |
| Запах | мягкий аромат дыни, фруктов, айвы, вина |
| Тип запаха | фруктовый |
| Растворимость в воде | слаборастворимый |
| Номер JECFA | 624 |
| Мерк | 148 415 |
| BRN | 1790779 |
| диэлектрическая проницаемость | 5,0 (30 °C) |
| LogP | 4,64 при 20 °C |
| Справочная база данных CAS | 110-40-7 (Справочник CAS) |
| Справочник по химии NIST | Декандиовая кислота, диэтиловый эфир (110-40-7) |
| Регистрационная система EPA по веществам | Декандиовая кислота, диэтиловый эфир (110-40-7) |
Информация по безопасности
| Коды опасности | Xi |
| Формулировки риска | 38 |
| Формулировки безопасности | 36-24/25 |
| Класс опасности для вод (Германия) | 2 |
| RTECS | VS1180000 |
| Код ТН ВЭД | 29171390 |
| Токсичность | ЛД50 перорально для кролика: 14470 мг/кг |
Применение продукта диэтилсебацината CAS#110-40-7
Согласно GB 2760-96, он одобрен для временного использования в качестве пищевого ароматизатора, а также зарегистрирован как FEMA 2376 для составления ароматов. Обладая приятным фруктовым, дынным и винным ароматическим профилем, он в основном используется в составлении ягодных ароматов, таких как виноградный и грушевый, и действует как превосходный растворитель и носитель для фруктовых ароматов. Благодаря хорошей солюбилизирующей способности и низкой летучести он может равномерно распределять различные ароматические компоненты, стабилизировать ароматическую систему, замедлять потерю аромата во время производства и хранения, а также обеспечивать полные, естественные фруктовые ноты в напитках, конфетах, хлебобулочных изделиях и других ароматизированных пищевых системах.
Кроме того, он находит применение в фармацевтической промышленности. Он может служить фармацевтическим промежуточным продуктом, пластификатором для пленочных покрытий и функциональным вспомогательным веществом в пероральных твердых препаратах и трансдермальных системах доставки лекарств. Он помогает улучшить гибкость пленок для покрытия таблеток, снижает хрупкость слоев покрытия, а также может действовать как усилитель проникновения в трансдермальных пластырях, помогая активным ингредиентам проникать через кожные барьеры. Обладая низкой токсичностью и хорошей биосовместимостью, он совместим с большинством обычно используемых фармацевтических сырьевых материалов.
Помимо ароматической и фармацевтической областей, диэтилсебацинат также обладает широкой промышленной ценностью. Он функционирует как высокоэффективный низкотемпературный пластификатор для нитроцеллюлозы, ацетобутирата целлюлозы, виниловых смол и синтетических каучуков, эффективно улучшая гибкость материала и морозостойкость без ущерба для механических свойств. Он также может быть использован в качестве растворителя и синтетического промежуточного продукта в органическом синтезе, покрытиях, чернилах и пигментных составах. Более того, его мягкое смягчающее свойство позволяет использовать его в косметических и средствах личной гигиены. Благодаря своей универсальной эффективности и превосходной совместимости с различными жирорастворимыми веществами, диэтилсебацинат стал многофункциональной сложноэфирной добавкой в ароматической, фармацевтической, полимерной и тонкой химической отраслях.
